नींबू सत् से शर्बत कैसे बनाते हैंhow to make lemon satt sharbat
नींबू सत् और एशेंस से शर्बत बनाना
गर्मी के मौसम में नींबू पानी या नींबू शर्बत बनाकर पिया जाता है। यदि घर पर नींबू उपलब्ध नहीं है, और नींबू का शरबत बनाना है। साइट्रिक एसिड या नींबू का सत् का उपयोग कर नींबू का शरबत आसानी से बनाई जा सकती है। नींबू का सत् नींबू का सूखा पाउडर होता है। नींबू का सत् या साइट्रिक एसिड से बनने वाला शरबत स्वादिष्ट है। घर पर इसे बनाकर उपयोग में ला सकते हैं। नींबू सत् के शरबत में फलों के एसेंस मिलाकर सुगंधित बना सकते हैं। जैसे अनानास एसेंस, संतरा एसेंस, आम का एसेंस शरबत मे सुगंध के लिए मिला सकते हैं।
* नींबू सत् का शरबत बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
*नींबू का सत् 2 चम्मच
*पानी 3 गिलास
*शक्कर तीन गिलास
*खाने का पीला रंग दो चुटकी या चम्मच के पिछले हिस्से से निकालें
*गुलकंद दो चम्मच
***नींबू सत् का शरबत बनाने की विधि
नींबू सत् का शरबत बनाने के लिए एक बड़े बर्तन में तीन गिलास पानी डालकर उबालें। पानी उबलने पर उसमें शक्कर मिलाएं। शक्कर अच्छी तरह घुल जाने पर खाने का पीला रंग मिलाएं। गुलकंद को पानी में घोलकर छान लें। ताकि पंखुड़ियां अलग हो जाए। गुलकंद मिले पानी को इसमें डालें। चासनी में उबाल आने पर एसेंस मिलाएं। संतरा अनानास का एसेंस मिला सकते हैं।
नींबू का सत् घोलने के लिए एक कटोरी में पानी ले नींबू का सत् मिलाएं। अच्छी तरह घुल जाने पर चासनी में मिला दे। उबालने के लिए रखें। चासनी अच्छी तरह गाढ़ी हो जाने पर उतार लें। ठंडी होने के लिए रखें।
ठंडी हो जाने के बाद नींबू सत् की शरबत को एक सूखे बर्तन में छान कर अलग कर ले। अच्छी तरह ठंडी हो जाने पर कांच की सूखी बोतल में शरबत भर ले।
***उपयोग करने की विधि
नींबू सत् शरबत का उपयोग करने के लिए एक गिलास में तीन से चार चम्मच नींबू का शरबत डालें अब इसमें ठंडा पानी मिलाएं। चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं, नींबू सत का शरबत तैयार है। फ्रिज में रखकर नींबू सत् के शरबत का उपयोग बहुत दिनों तक किया जा सकता है। गर्मी के मौसम में नींबू सत् के ठंडे ठंडे शरबत का आनंद लें। स्वयं भी पिए और मेहमानों को भी पिलाएं।
केरल के व्यंजनों की रेसिपी दी गई है इसे अवश्य पढ़ें।
1.how to make plum cake easily
2.aval vilayichathu sweet गुड पोहा सुरक्षित रखी जा सकने वाली रेसिपी
4.how to make banana leaf appam Ela appam
5.oreo biscuit chocolate peda recipe
6.how to make instant Besan idli
10. Susiyan sukhiyan sweet green gram balls recipe
11. how to make wheat flour unniyappam
14. Wheat flour banana pancakes appam recipe
टिप्पणियाँ
एक टिप्पणी भेजें