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  पत्त इला करी पत्तेदार औषधि साग  केरल में  कार्कीडका माह में पत्त इला करी खाने का चलन है। यह पत्त इला करी 10 प्रकार की पत्तेदार साग से बनती है। पत्त का मतलब 10 इला का मतलब पत्तियां है। कार्कीडका माह17जुलाई से 17 अगस्त के मध्य में यह साग महीने में एक से दो बार खाया जाता है। इस पत्तेदार साग को औषधि के रूप में खाया जाता है। इससे शरीर को आवश्यक विटामिन आयरन और अन्य जरूरी तत्व का लाभ मिलता है। बांस करील की सब्जी कैसे बनाते हैं  इसे भी पढ़ें पत्तेदार औषधीय साग बनाने के लिए सामग्री कद्दू की पत्तियां  अरबी की पत्तियों  जिमीकंद की पत्तियां  लोबिया या बरबटी की पत्तियां  करेले की पत्तियां  कुंदरू की पत्तियां  लौकी की पत्तियां  गिलकी, तरोई की पत्तियां  लाल भाजी की पत्तियां  हरी मिर्च की पत्तियां कार्कीडका कान्जी औषधीय दलिया कैसे बनाते हैं सभी पत्तियां दो से तीन और नरम लेनी है।उपरोक्त पत्तियां उपलब्ध ना हो तो खाने योग्य सब्जियों की दो से तीन नरम पत्तियां उपयोग में लाई जा सकती है। सभी साग को धोकर बारीक काट लेंगे। बन डोसा कैसे बनाते हैं...