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 औषधीय दलिया कार्किडका कान्जी कैसे बनाते हैं  औषधीय दलिया या कार्किडका कान्जी  शरीर को पुष्टि प्रदान करने वाला एक दलिया है। यह दलिया या कान्जी केरल में कार्किडका महीने में बनाया जाता है। इस समय  बेहतर स्वास्थ्य के लिए यह दलिया बनाया जाता है। महीने का‌ नाम राशि पर आधारित है। कार्किड़का का मतलब कर्क राशि से तात्पर्य है।  यह महीना जुलाई 17से अगस्त 17के मध्य होता है।इस समय मौसमी बिमारियां होती है। औषधीय दलिया शरीर को डिटॉक्स करता है। हानिकारक पदार्थों को शरीर से बाहर निकालता है। पोषण प्रदान करता है और इससे शरीर का संक्रामक रोगों से बचाव होता है। यह दलिया प्रोटीन से भरपूर होता है। औषधीय दलिया कार्किडका कान्जी बनाने के लिए सामग्री मेथी दाना 1चम्मच या छोटी कटोरी  तिल 1 चम्मच  मूंग दाल 1 चम्मच  कुलथी दाल 1 चम्मच  लोबिया 1 चम्मच  गेहूं का दलिया 1 चम्मच  चना दाल 1 चम्मच  बिना पॉलिश के चावल या सादा चावल 1 चम्मच  उड़द दाल 1 चम्मच  रागी 1 चम्मच  जीरा 1 चम्मच  छोटी प्याज 2 से 3  घी 2 चम्मच  गुड 1 पाव  नारिय...